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健康的态度,快乐的饮食

Lyndi Cohen的裸体营养师,由Murdoch Books出版,售价30美元。
Lyndi Cohen的裸体营养师,由Murdoch Books出版,售价30美元。
Lyndi Cohen的目标是帮助人们学习如何健康地进食而不会有任何困扰或节食。

澳大利亚着名的电视营养学家,被称为“裸体营养师”,并且在她的新书“裸体营养师”中分享她自己的故事。

她谈到在成长过程中对减肥的迷恋,随着年龄的增长牺牲和计算卡路里并尝试所有着名的饮食和新兵训练营。

“但即使我达到目标体重,它也从未像我想象的那样感受到。 我仍然会看着照片,并认为'你的手臂还是那么大。 你可能会失去更多的重量'。''

最终,这导致狂欢和情绪化的饮食。

在她被诊断出患有焦虑症之后,所有这一切都得到了解决,并且震惊使她质疑她与食物的关系。

“我意识到多年的节食让我讨厌我的身体并增加体重。”

所以她不再称自己计算卡路里了。

“这不是一个快速或简单的过程。”

四年后,她已经减掉20公斤,但科恩的最大胜利不再受食物控制了。

在她的书中,她分享她为重新控制她的饮食所做的一切,以及她在如何通过伪装,直观饮食,基本营养,促进身体形象和平衡荷尔蒙,情绪和能量来节省饮食方面的态度。 案例研究和工作表包括在内。

一旦你“消化”了所有信息,就会有超过50种食谱,她说这些食谱很容易制作而且不需要大量的清理。

它们包括早餐,主菜,沙拉和甜点,以及有关成分换出或添加的大量提示。


照片:提供
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像椰子蛋白杏仁饼干一样疯狂

这些饼干不仅会使你的房子闻起来,而且你也会被误认为是国内巨星,即使它们只含有四种日常食材。

孩子们会喜欢帮助你制作这些款待,因为它们不容易。 此外,它们还含有纤维,天然坚果和无麸质,使它们成为学校烘焙销售的赢家。

服务12

准备时间5分钟

烹饪时间15-20分钟

配料
2个成熟的香蕉
2杯(130克)椰丝
⅔杯(100克)巧克力片
一撮盐

方法
将烤箱加热至180摄氏度。 将烤盘与烘焙纸排成一行。

将香蕉捣碎在一个碗里。 加入椰子,巧克力片和盐,拌匀。 在每个蛋白杏仁饼干上舀出约1汤匙混合物到烤盘上。 用叉子轻轻按下以压平。

烘烤15-20分钟或直至金黄色。

小贴士:玩配方,尝试添加天然香草精,可可粉或肉桂。

您也可以将此配方制成椰子片,将混合物牢固地涂抹在烤盘上,一旦冷却后将其切成方块。

在冰箱中存放长达一周(如果持续时间长)。

如果您正在为纯素食者提供服务,请使用素食友好的巧克力片。


南瓜沙拉三明治

这些沙拉三明治是超级滋润的,所以你可以在第二天吃它们。 我最喜欢的是它们制作起来非常简单。 我喜欢在我的冰箱里烤南瓜(这是我最喜欢的veges之一),每周一次,我会做一些拯救生命的烤彩虹作为准备食物,然后用一些南瓜来制作这个食谱。

做20

准备时间5分钟

烹饪时间4分钟

配料
1杯煮熟去皮肯特南瓜(南瓜)
2 x 400g罐装鹰嘴豆(鹰嘴豆),沥干并冲洗
2茶匙碎小茴香
2个蒜瓣
½杯(70克)全麦面粉
½杯(10克)欧芹叶
2汤匙特级初榨橄榄油,用于烹饪

方法
将除橄榄油外的所有成分放入食品加工机中并闪电30秒或直至光滑。 滚入球,然后按下以略微变平。

用中高火在大煎锅中加热橄榄油。 加入沙拉三明治球,每边煮2分钟。 在纸巾上排水。

小贴士:如果您手边没有烤南瓜,请将400克-500克南瓜去皮,在200摄氏度下烘烤45分钟或直至变软。

享用沙拉三明治球沙拉或搭配tzatziki,全麦皮塔饼和奎奴亚藜石榴tabouleh。

如果您敏感,请使用无麸质面粉。


芝麻结痂的鱼

经过一个周末的大吃饭,一些美味的鱼配沙拉往往是我的偏好周一来。 白鱼非常容易烹饪,但添加美味的腌料或面包皮可以将其提升到一个新的水平。

服务2

准备时间5分钟

烹饪时间6分钟

配料
1汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙芝麻油
1厘米生姜,磨碎
¼杯(15克)切碎的香菜(香菜)叶
1个辣椒,切成薄片
1汤匙酸橙汁
½茶匙混合胡椒和盐
1汤匙芝麻,加上额外的烤,即可食用
2个坚实的白肉鱼片,每个约100克

服务
石灰楔子

方法
将除了鱼和额外芝麻之外的所有成分混合在一个小碗里。 加入鱼和外套。

用中高温加热中型煎锅。 每边煮鱼片3分钟。

撒上烤芝麻,加入酸橙楔子。

小贴士:如果您正在为一个家庭或一群朋友做饭,或者您有足够的剩菜,请将此食谱加倍或加倍。

我喜欢用彩虹磨碎的沙拉和糙米来搭配,或者将玉米粉圆饼和切片的红卷心菜和牛油果和热酱打顶一起扔进一些鱼炸玉米饼。

不喜欢香菜(香菜)? 略过它或使用欧芹叶。